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Agnello marinato allo spiedo

Felpa Cappuccio Con Red Dark Mottled Twintip

La cucina allo spiedo, uno dei metodi di cottura più antichi, utilizzata per arrostire grossi pezzi di carne e per esaltare le qualità delle carni,

come l’agnello…

La possibilità di controllare la cottura e di modificare la temperatura rende questa tecnica di cucina un’arte che permette di seguire la preparazione costantemente in tutte le sue fasi.
La carne è infilata in uno spiedo che viene fatto ruotare lentamente sul fuoco. Il calore è trasmesso per irraggiamento, senza contatto diretto con la fonte.
Oggi esistono particolari spiedi elettrici, a gas, a raggi infrarossi, oltre alla classica legna o carbonella.

Ingredienti: per 10 persone
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Tempo di cottura: 3 ore (oltre al riscaldamento del barbecue)
Difficoltà: non troppo difficile

INGREDIENTI

Dark Con Red Twintip Cappuccio Felpa Mottled
3 Kg di agnello disossato
Rosmarino

Marinatura

4 pomodori pelati
1 cipolla
Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO Red Dark Cappuccio Con Twintip Mottled Felpa xgnwO
6 spicchi d’aglio
8 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di rosmarino
2 cucchiai di senape
1 cucchiaino di sale grosso

PREPARAZIONE

1. Topman Giacca Black Top Sportiva Track Sidey 7rUqrwYaTagliate a pezzi i pomodori pelati, la cipolla e l’aglio che userete per la vostra marinatura.

2. Inserite tutti gli ingredienti per la marinatura in un frullatore. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

3. Versate la marinatura in un grande recipiente, immergeteci il taglio d’agnello intero e rigiratelo per farlo insaporire. Consiglio di massaggiare la carne per permettere alla marinata di essere assorbita quanto più possibile.Dreimaster Felpa Mottled Mottled Dark Blue Dark Dreimaster Felpa Blue Dreimaster Felpa Mottled Dark axTZ0wpx

4. Coprite l’agnello e lasciatelo riposare in frigorifero per circa sei ore.

5. Una volta trascorso il tempo della marinatura, togliete l’agnello dal recipiente e versate il liquido in un tegamino per portarlo ad ebollizione per circa 1 minuto. Togliete quindi dal fuoco e lasciatelo riposare.

6. Accendete il Barbecue e fatelo riscaldare per portarlo a temperatura. Non è necessario che la temperatura sia alta, anzi, la cottura lenta e a basse temperature è l’ideale perle carni di grosso taglioShorts Sportivi Beauty Björn August Black Pantaloncini Borg n4qn1wvRS.

7. Infilzate il vostro taglio d’agnello nello spiedo, avendo cura di collocarlo al centroPantaloni Black Black Sportivi Performance Adidas Pantaloni Adidas Pantaloni Performance Pantaloni Sportivi Adidas Adidas Black Performance Performance Sportivi Sportivi EAq0XX dello stesso. Centrare la carne sullo spiedo permette allo stesso di girare in maniera perfetta. Infilate quindi lo spiedo nel girarrosto, aggiungete il rosmarino e mettetelo in cottura. Potete collocare una leccarda di carta stagnola al di sotto della carne, in modo che faccia da raccolta dei grassi che colano durante la cottura.

8. Durante la cottura, è importante bagnare ed ungere la carne, ogni venti minuti circa ed aiutandovi con un pennello, New Cardigan Curves Cardi Look Boyfriend Black IrBIqcon la marinata che avete lasciato riposare dopo l’ebollizione. Questa procedura vi permette di mantenere umida la carne e di evitare che si formi una crosta dura all’esterno.

9. Quando la temperatura interna dell’agnello avrà raggiunto i 60° gradi, la cottura potrà definirsi conclusa. Rimuovete quindi lo spiedo dal girarrosto, appoggiatelo su un tagliere e rimuovetelo dalla carne.

10. Lasciate riposare l’agnello per circa 20 minutiLook Pack Leggings New 2 Black Maternity pSwdZd, quindi tagliatelo e … gustate questa succulenta bontà!

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Con Twintip Red Cappuccio Mottled Dark Felpa